|
 Potice
iz Brazila, a u Indiju, koja je danas najveci svetski proizvodac, uvezli
su ga Portugalci. Ovaj koštunjavi plod, velicine oko tri centimetra a
oblika bokserske rukavice, raste iz mesnatog pseudoploda, kešu jabuke,
socne i slatke, od koje se pravi sok. Plod može biti pojedinacan, ili u
grozdu i ima sopstvenu cauru. “Kešu jabuka” je duga od šest do 15
centimetara, kruškolika, sa žutom ili crvenom ljuskom, koja pokriva
vlaknastu, socnu pulpu.
Osim što je plod ukusan, on je i bogat
izvor vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija,
sadrži pet puta više vitamina C nego narandže. U njemu su prisutni i
estri, terpeni, aldehidi, alkoholi, ketoni, laktoni te se koristi za
pravljenje visokohranljivih snekova (grickalica) i sokova, a mnogo se
koristi i u preparatima za lepotu jer sprecava prerano starenje kože i
kose. Sam indijski orah bogat je esencijalnim aminokiselinama (8,8 mg%).
Dobar je izvor cinka (4,8 miligrama u 100 grama), minerala potrebnog za
povecanje imuniteta u ovo vreme prehlada i gripa, kao i drugih minerala
i vitamina: kalijuma, natrijuma, bakra, fluora, joda, kalcijuma (31
mg%), gvožda (2,8 mg%), izuzetno mnogo fosfora (373 mg%), vitamina B1
 (45mg%), B2 (12 mg%)i B6, nijacina (12
mg%) i B6 i vitamina E (5,7 mg%). Sadrži dosta masnoca (48,2 grama), što
mu daje i veliku kalorijsku vrednost ? 2.478 kJ (578 kcal).
Dokazano je da kešu ima antibakterijsko,
antidizenterijsko, antimikrobno, antisepticko, protivupalno, diureticko,
osvežavajuce i tonizirajuce dejstvo, ali i da je efikasan protiv kašlja,
da snižava nivo šecera u krvi i povišen krvni pritisak, steže, suzbija
groznicu,
cisti creva i da je afrodizijak. Na
primer, pleme Tikuna iz severozapadne Amazonije smatra njegov sok lekom
protiv gripa, a od lišca i kore prave caj protiv proliva, dok drugi taj
caj koriste za ispiranje usta kod upale krajnika i ranica na sluzokoži.
|
